Los alumnos realizaron 80 horas de prácticas en diferentes talleres de la ciudad // Foto: Ayuntamiento de Barcelona
En total ocho personas con discapacidad han realizado un curso de formación como ayudantes de panadería, en una acción que se enmarca dentro de la línea de trabajo de laInstituto Municipal de Personas con Discapacidad de Barcelona (IMPD) para la promoción de la inclusión de las personas con discapacidad en el mercado laboral ordinario.
Las ocho personas con discapacidad participantes en el curso realizaron 120 horas de formación teórica y práctica en la Escuela de Albañiles Andreu Llargués (Centro de Formación Cal Molins) y 80 horas de formación práctica en diversos talleres de la ciudad.
La formación, que finalizó a mediados de noviembre, tuvo como objetivo promover la adquisición de las habilidades y conocimientos necesarios para la elaboración de pan y pastelería, incluyendo la selección de materias primas y el aprendizaje de las fases del proceso de elaboración artesanal de los productos. el uso de maquinaria, la aplicación de diferentes técnicas y temas de seguridad alimentaria.
Tras este periodo formativo, los participantes obtienen un diploma que les capacitará para trabajar como ayudantes de panadería y pastelería y aumentará sus oportunidades laborales.
Este curso de iniciación a la panadería fue un proyecto formativo que nació de la colaboración entre el Equipo de Asesoría Laboral del Instituto Municipal de Personas con Discapacidad (IMPD), la Red de Inclusión Laboral de Barcelona impulsada por el IMPD y Barcelona Activa.
Por otro lado, el IMPD sigue trabajando junto con Barcelona Activa para la formación inclusiva de otras acciones y proyectos.
Fuente: Instituto Municipal de la Persona con Discapacidad
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