Recetas y cocina
Huevos en salsa de tomate fresco, cebolla morada y ricotta
Los huevos en salsa representan una de las recetas ligadas a mi infancia, especialmente a la cocina de mi madre....
Patatas infladas e hinchadas como una nube, ¡así es como se preparan!
La receta para preparar unas exquisitas patatas infladas y esponjosas, muy suaves y esponjosas como una ligera nube.¡Las papas infladas...
Chips de alcachofa de Jerusalén, los secretos para tenerlos perfectos y crujientes
La alcachofa de Jerusalén es un tubérculo muy versátil, quizás no muy utilizado en nuestras cocinas. En realidad deberíamos hacerlo...
Anchoas Arreganate, un exquisito segundo plato: la receta napolitana
Las anchoas de Arreganate son un segundo plato típico de la tradición culinaria napolitana, fáciles de preparar. He aquí cómo...
Scones fritos sin levadura con mantequilla de hierbas
Práctico y rápido de preparar, sin necesidad de encender el horno. Y en lugar de levadura hay un ingrediente secreto...
Donut de aceite de oliva con aroma cítrico
Un postre sencillo, ligero y fragante: la rosquilla con aceite de oliva tiene un sabor muy particular, un verdadero placer...
Hojaldre ligero con aguacate, sin mantequilla
El aguacate en la cocina es un aliado muy preciado, no solo para dar sabor a las infinitas recetas en...
Galletas de mermelada blanda, receta rápida
Estas galletas de mermelada suave son realmente deliciosas, una gran idea para tomar un café o té con amigos. De...
Babka, un dulce de origen polaco con crema de avellanas
La Babka es uno de los postres propuestos en transmisión a: "Siempre es mediodía" por Fulvio Marino, el panadero e...
Tortilla con brócoli y primosale al horno
Creo que la tortilla es uno de los platos más cocinados en las familias, sobre todo cuando se trabaja en...